Gymnastikriege Dedenbach
Pflanzenbasiertes Kochen – Zutaten, Zubereitung und ausgewogene Mahlzeiten
Du lernst die Grundlagen einer pflanzenbasierten Küche kennen und setzt sie in der Präsenzwerkstatt direkt in eigenen Gerichten um. Dabei probierst du aus, wie Hülsenfrüchte, Getreide, Gemüse, Nüsse und pflanzliche Alternativen geschmackvoll miteinander verbunden werden. Gemeinsam reflektierst du Zutatenwahl, Zubereitung und die Zusammenstellung ausgewogener Mahlzeiten. Die erarbeiteten Ideen kannst du anschließend in deinen Alltag übertragen.
Details auf einen Blick
- Angebotsnummer
- 265752
- Veranstalter
- Gymnastikriege Dedenbach
- Zeitraum
- 29.10.2026
- Lernform
- Workshop (Präsenz)
- Uhrzeit
- 10:00–13:00 Uhr
- Lernumfang
- 4,0 Lerneinheiten
- Ort
- Eifelgoldhalle, 53426 Dedenbach
Für wen ist das Angebot?
Der Workshop richtet sich an Erwachsene, die sich für pflanzenbasiertes und gesundheitsbewusstes Kochen interessieren und ihre Kenntnisse in der Zubereitung alltagstauglicher Mahlzeiten erweitern möchten. Angesprochen sind sowohl Einsteiger*innen als auch Teilnehmende mit ersten Erfahrungen in der pflanzenbasierten Küche.
Das erwartet dich
Behandelt werden grundlegende Zutaten und Lebensmittelgruppen der pflanzenbasierten Küche, darunter Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse, Samen und pflanzliche Alternativen. Die Teilnehmenden befassen sich mit geeigneten Zubereitungsarten, der Verbindung unterschiedlicher Aromen und der geschmacklichen Gestaltung pflanzenbasierter Gerichte. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Zusammenstellung ausgewogener Mahlzeiten und der sinnvollen Kombination verschiedener Lebensmittel. Außerdem werden Möglichkeiten betrachtet, pflanzenbasierte Gerichte abwechslungsreich, alltagstauglich und mit überschaubarem Aufwand zuzubereiten. In der Werkstatt entstehen aus den behandelten Zutaten konkrete Gerichte oder Rezeptideen, die gemeinsam betrachtet und weiterentwickelt werden.
Das nimmst du mit
Die Teilnehmenden können wichtige Zutaten und Lebensmittelgruppen der pflanzenbasierten Küche unterscheiden und passend für unterschiedliche Gerichte auswählen. Sie verstehen grundlegende Zusammenhänge zwischen Zutaten, Zubereitungsarten, Geschmack und Sättigung. Bei der Zubereitung wenden sie geeignete Arbeitsschritte an und gestalten pflanzenbasierte Gerichte eigenständig. Zudem können sie Mahlzeiten im Hinblick auf Vielfalt und Ausgewogenheit einordnen. Die erarbeiteten Rezeptideen übertragen sie auf die Planung und Gestaltung eigener Mahlzeiten im Alltag.